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 Doces tradicionais Portugueses

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Marco
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MensagemAssunto: Doces tradicionais Portugueses   Dom 22 Nov - 15:46

Abro este tópico para descrevermos alguns doces tradicionais Portugueses, como são feitos, de onde são...

Lista Doces descritos no Fórum:

- Pasteis de Tentúgal;
- Ovos Moles;
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Marco
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MensagemAssunto: Re: Doces tradicionais Portugueses   Dom 22 Nov - 15:55

Pasteis de Tentúgal

São uns "palitos" folhados fino e estaladiço com recheio de ovos. São originário da Freguesia de Tentúgal que se situa na margem direita do rio Mondego, pertencente ao município de Montemor-o-Velho.

Links:

Receita

História

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MensagemAssunto: Re: Doces tradicionais Portugueses   Dom 22 Nov - 16:02

Ovos Moles

Os ovos moles são uma doceria tradicional da cidade de Aveiro. O nome diz tudo sobre a receita, tratando-se de um doce à base de ovos e de açúcar. É a forma de apresentação que o torna verdadeiramente peculiar. Pode ser apresentado em barricas de madeira, decoradas com pinturas locais ou sob a forma de miniaturas de plantas e animais recheadas com o referido doce

Receita

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MensagemAssunto: Re: Doces tradicionais Portugueses   Qui 26 Nov - 10:28

Quanto aos pastéis de tentugal, faço a seguinte proposta:

Sair de casa bem cedo e para quem vai no Grande Porto, fazer a A1+A14, ou IC1 para não pagar portagem, ir até à Figueira da Foz, dar um pulo à praia de buarcos, almoçar na marisqueira Plataforma, aí temos o peixe e o marisco exposto para uma escolha difícil, seja o que for é sempre bom!

Depois de deixar assentar a comida no papo, apanha-se a N111 em direcção a Montemor-o-Velho, passa-se devagarinho por Maiorca, uma povoação esquecida com a modernidade das "autoroutes" e de seguida o castelo de Montemor é o destino para se poder apreciar a imensidão da paisagem.
Depois da 30 min na esplanada do castelo, retoma-se a N111, em direcção a Coimbra, sem pressas porque há pessoas, tractores, bicicletas, etc nessa mesma estrada e, há também radares!! onde praticamente o limite é sempre 50 km/h. Em Tentugal, ainda na estrada nacional, avistamos a "Pousadinha" à nossa esquerda, portanto toca a encostar à direita, parar o carro, atravessar a rua sem ser atropelado e tirar a senha para depois de uma meia hora de espera se ser atendido, receber os famosos pastéis ainda quentinhos para trazer para casa.

Nota MI: não provar os pastéis antes de chegar a casa, sob pena de eles terem que ser transportados, todos eles, dentro do "papo" em vez de dentro do saco entregue com eles.

Depois seguir viagem nas calmas, porque para correr já basta nos dias em que não é passeio.

Cumprimentos a todos,

Pedro Forte
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